¿No se puede comprar fuera de temporada?
Dato de temporada: Cosecha anunciada: mayo–septiembre. La época de cosecha puede variar según la zona de cultivo y la variedad. El calendario no garantiza que se venda cada día.
Longkong
Longkong · ลองกอง
Descubre el longkong, un fruto pequeño de color marrón claro que crece en racimos. Al pelar su fina cáscara sale una pulpa translúcida dividida en gajos. Aunque el nombre se parezca al del longan, la forma y la sensación al comerlo son distintas. Si has visto las dos frutas juntas en el mercado, puedes comprar un poco de cada y compararlas.
¿Cuándo es mejor comerla?
Cosecha anunciada: mayo–septiembre
La época de cosecha varía según la zona
Longkong de Tanyongmat: cosecha anunciada de agosto a septiembre
Elige guiándote por la temporada principal o por la época de cosecha de cada zona. La cosecha real puede variar según la zona de cultivo, la variedad y el tiempo.
¿A qué sabe?
En la pulpa translúcida se notan el dulzor y la acidez. Los gajos con hueso se comen quitando el hueso, sin masticarlo.
Por qué es conocida en Tailandia
Tiene la gracia de pelar y comer de uno en uno los frutos pequeños del racimo. El longkong de Tanyongmat, en Narathiwat, en el sur, se conoce como fruta GI de la zona, y es interesante descubrirlo junto con su procedencia.
Datos básicos antes de comprar
- Nombre en tailandés
- ลองกอง
- Temporada
- Cosecha anunciada: mayo–septiembre
- Fruta por zona
- Longkong de Tanyongmat: cosecha anunciada de agosto a septiembre
- Cómo comprarla
- El longan y el longkong son frutas distintas. Si pides mirando a la vez el nombre y el aspecto del racimo, es más fácil elegir la fruta que quieres.
Cómo pelarla y comerla
- Separa del racimo un fruto para comer.
- Pela la cáscara y saca la pulpa para comerla.
- El hueso puede amargar, así que quita los que veas y come despacio.
Precios de referencia
Precios al por menor en Bangkok · 14 de octubre de 2026
Son precios por variedad y categoría recogidos por el Departamento de Comercio Interior de Tailandia. No todos los puestos de la calle aplican el mismo precio.
| Fruta y variedad | Precio | Unidad |
|---|---|---|
| Longkong | 40–50 baht | 1 kg |
Separa el precio de una bolsa o bandeja de fruta cortada del precio por kilo de la fruta entera. En esta fuente, el plátano figura con el precio de un racimo.
Preguntas frecuentes
¿Cómo comparo el precio por kilo con el de una bandeja?
El longan y el longkong son frutas distintas. Si pides mirando a la vez el nombre y el aspecto del racimo, es más fácil elegir la fruta que quieres.
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Fuentes oficiales y referencias
Si te interesan la historia de los platos y de cada región, lee también estas fuentes. Los ingredientes y la forma de cocinar cambian de un local a otro.