Tangerine · ส้มเขียวหวาน
Si en Tailandia has visto un cítrico de cáscara verde, no hace falta pensar que esté inmaduro solo por el color. La mandarina tailandesa cambia de cáscara y de sabor según la variedad. Se pela con la mano y se come gajo a gajo, así que es una buena fruta para compartir durante el viaje.
Temporada principal: octubre–febrero
Se anuncia como fruta de todo el año
Naranja dorada de Nan: cosecha anunciada de noviembre a diciembre
Elige guiándote por la temporada principal o por la época de cosecha de cada zona. La cosecha real puede variar según la zona de cultivo, la variedad y el tiempo.
Se disfrutan juntos el dulzor y la acidez de los cítricos. El sabor cambia según la variedad y el punto de madurez, y la pulpa puede tener pepitas.
En Tailandia hay varias variedades de mandarina. La naranja dorada de Nan se presenta como fruta GI de la zona, con cáscara verdosa y un sabor agridulce.
Precios al por menor en Bangkok · 14 de octubre de 2026
Son precios por variedad y categoría recogidos por el Departamento de Comercio Interior de Tailandia. No todos los puestos de la calle aplican el mismo precio.
| Fruta y variedad | Precio | Unidad |
|---|---|---|
| Mandarina · Sai Nam Phueng (สายน้ำผึ้ง), categoría 5 | 60–65 baht | 1 kg |
Separa el precio de una bolsa o bandeja de fruta cortada del precio por kilo de la fruta entera. En esta fuente, el plátano figura con el precio de un racimo.
Dato de temporada: Temporada principal: octubre–febrero. Es una fruta que se vende todo el año, pero la cantidad y el precio pueden variar según la temporada y la variedad. El calendario no garantiza que se venda cada día.
Compara los precios por kilo con variedad y categoría de tamaño entre frutas de la misma categoría. Además del color de la cáscara, también puedes elegir con el vendedor una fruta para comer enseguida.
Si te interesan la historia de los platos y de cada región, lee también estas fuentes. Los ingredientes y la forma de cocinar cambian de un local a otro.
Crédito de la imagen para compartir: 4028mdk09 · CC BY-SA 3.0
