¿El o-aew es una comida?
Es un tentempié hecho con hielo y gelatina. Puedes tomarlo para descansar en un día de calor o de postre después de comer.
O-aew
O-Aew · โอ้เอ๋ว
Si un día de calor en Phuket quieres descansar un rato mientras paseas por el casco antiguo, prueba el o-aew. Es un tentempié frío que se hace con gelatina, sirope dulce y toppings sobre hielo. Al tomar a cucharadas el hielo y la gelatina, se disfruta de lo fresco y de la textura suave. También sirve de postre después de una comida de fideos.
Oh Aew · Government of Thailand · CC BY 2.0
Tamaño ajustado
¿A qué sabe?
Al hielo frío se suman la gelatina suave y el dulzor del sirope. Según los toppings que lleve, el sabor y la textura de cada cucharada cambian. Prueba a tomar el hielo y la gelatina juntos en la cuchara.
Si tomas el hielo y la gelatina juntos, disfrutas de las dos texturas.
Datos básicos del plato
- Nombre del plato
- O-aew · O-Aew
- Nombre en tailandés
- โอ้เอ๋ว
- Tipo
- Postres
- Zona asociada
- Sur · Postre local de Phuket
- Ingredientes típicos
- Hielo y gelatina con sirope dulce y toppings. Los ingredientes de la gelatina y de los toppings cambian según el local.
La historia del plato y de su región
El o-aew es un postre local de Phuket. En la mesa de Phuket no solo hay marisco y fideos, sino también estos tentempiés que se toman fríos. Si buscas algo dulce entre comida y comida durante el viaje, puede ser una buena opción.
Cómo pedirlo y comerlo
- Mira qué gelatina y toppings lleva y elige. También puedes preguntar si se puede ajustar el sirope.
- Toma una cucharada de hielo y gelatina juntos. Notarás una textura distinta de la de la gelatina sola.
- Si evitas algún ingrediente, pregunta de qué están hechos la gelatina y los toppings. Aunque se vendan con el mismo nombre, no todos llevan lo mismo.
Preguntas frecuentes
¿La gelatina y los toppings son iguales en todas partes?
No. Los toppings y el sirope pueden cambiar de un local a otro. Si hay algún ingrediente que no puedes comer, pregunta por la gelatina y los toppings.
Otros platos y ciudades que te pueden interesar
Fuentes oficiales y referencias
Si te interesan la historia de los platos y de cada región, lee también estas fuentes. Los ingredientes y la forma de cocinar cambian de un local a otro.
Ver fuentes oficiales · 1
Crédito de la imagen para compartir: Government of Thailand · CC BY 2.0