¿No se puede comprar fuera de temporada?
Se anuncia como fruta que se vende todo el año. Aun así, la variedad y las existencias cambian de un local a otro. Distingue entre fruta entera y fruta ya preparada.
Coco tierno
Young Coconut · มะพร้าวอ่อน
Si en un día de calor te apetece agua de coco fría, elige un coco tierno. Se abre la parte de arriba para beber el agua de dentro y también se puede comer con cuchara la pulpa blanda. El coco nam hom, de aroma agradable, es una variedad conocida en Tailandia. Si tienes sed, puedes compartir uno con quien te acompañe.
Coconut Drink, Pangandaran · Crisco 1492 · CC BY-SA 3.0
Tamaño ajustado · Foto cedida con licencia CC BY-SA 3.0
¿Cuándo es mejor comerla?
Todo el año
Se anuncia como fruta de todo el año
Coco nam hom de Ban Phaeo: cosecha anunciada todo el año
Elige guiándote por la temporada principal o por la época de cosecha de cada zona. La cosecha real puede variar según la zona de cultivo, la variedad y el tiempo.
¿A qué sabe?
En el coco tierno se disfrutan juntos el agua y la pulpa blanda. El nam hom se presenta como una variedad cuyo rasgo es el aroma.
Por qué es conocida en Tailandia
El coco tierno aromático de Tailandia es una fruta de la que se bebe el agua y también se come la pulpa. El coco aromático de Ban Phaeo, en Samut Sakhon, también se presenta como fruta GI de la zona.
Datos básicos antes de comprar
- Nombre en tailandés
- มะพร้าวอ่อน
- Temporada
- Todo el año
- Fruta por zona
- Coco nam hom de Ban Phaeo: cosecha anunciada todo el año
- Cómo comprarla
- A veces se vende por unidad. El agua envasada en botella y el coco entero que te abren no son el mismo producto, así que mira sus menús por separado.
Cómo pelarla y comerla
- Elige un coco para beber enseguida y pide que te abran la parte de arriba.
- Después de beber el agua de coco, si tienes cuchara, prueba también la pulpa blanda.
- Pide distinguiendo el precio de una unidad del de la bebida envasada en botella.
Preguntas frecuentes
¿Cómo comparo el precio por kilo con el de una bandeja?
A veces se vende por unidad. El agua envasada en botella y el coco entero que te abren no son el mismo producto, así que mira sus menús por separado.
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Fuentes oficiales y referencias
Si te interesan la historia de los platos y de cada región, lee también estas fuentes. Los ingredientes y la forma de cocinar cambian de un local a otro.
Crédito de la imagen para compartir: Crisco 1492 · CC BY-SA 3.0