¿No se puede comprar fuera de temporada?
Se anuncia como fruta que se vende todo el año. Aun así, la variedad y las existencias cambian de un local a otro. Distingue entre fruta entera y fruta ya preparada.
Plátano
Banana · กล้วย
En Tailandia se encuentran desde plátanos pequeños hasta plátanos de formas muy distintas. No solo se comen como fruta fresca: también hay menús en los que se meten en el roti o se asan. Si buscas un tentempié sencillo para la calle, mira también el roti con plátano.
Bananavarieties · TimothyPilgrim · CC BY-SA 3.0
Tamaño ajustado · Foto cedida con licencia CC BY-SA 3.0
¿Cuándo es mejor comerla?
Fruta para todo el año
Hay diferencias según la variedad y la zona
Plátano kluai khai de Kamphaeng Phet: cosecha anunciada todo el año
Elige guiándote por la temporada principal o por la época de cosecha de cada zona. La cosecha real puede variar según la zona de cultivo, la variedad y el tiempo.
¿A qué sabe?
El dulzor y la firmeza de la pulpa cambian según la variedad y el punto de madurez. Conviene distinguir entre los plátanos que se comen maduros y amarillos y los que se usan para cocinar.
Por qué es conocida en Tailandia
Es una fruta familiar que se usa en muchos platos y tentempiés de Tailandia. El plátano kluai khai de Kamphaeng Phet se presenta como fruta GI de la zona. Si solo conocías un tipo de plátano, busca en el mercado variedades de otras formas y tamaños.
Datos básicos antes de comprar
- Nombre en tailandés
- กล้วย
- Temporada
- Fruta para todo el año
- Fruta por zona
- Plátano kluai khai de Kamphaeng Phet: cosecha anunciada todo el año
- Cómo comprarla
- El plátano a veces se vende por racimo en lugar de por kilo. Mira cuántas piezas lleva el racimo y, si lo vas a comer enseguida, elige plátanos maduros.
Cómo pelarla y comerla
- Pregunta si el precio es por racimo o por unas cuantas piezas.
- Elige plátanos maduros para comer enseguida, pélalos y cómelos.
- El roti de plátano o el plátano asado son menús distintos de la fruta entera, así que mira su precio por separado.
Precios de referencia
Precios al por menor en Bangkok · 14 de octubre de 2026
Son precios por variedad y categoría recogidos por el Departamento de Comercio Interior de Tailandia. No todos los puestos de la calle aplican el mismo precio.
| Fruta y variedad | Precio | Unidad |
|---|---|---|
| Plátano · Nam Wa (น้ำว้า) | 40–50 baht | 1 racimo |
Separa el precio de una bolsa o bandeja de fruta cortada del precio por kilo de la fruta entera. En esta fuente, el plátano figura con el precio de un racimo.
Preguntas frecuentes
¿Cómo comparo el precio por kilo con el de una bandeja?
El plátano a veces se vende por racimo en lugar de por kilo. Mira cuántas piezas lleva el racimo y, si lo vas a comer enseguida, elige plátanos maduros.
Sigue explorando
Fuentes oficiales y referencias
Si te interesan la historia de los platos y de cada región, lee también estas fuentes. Los ingredientes y la forma de cocinar cambian de un local a otro.
Ver fuentes oficiales · 3
Crédito de la imagen para compartir: TimothyPilgrim · CC BY-SA 3.0