Нельзя ли купить фрукт вне сезона?
Сезон: Основной сезон: апрель–август. Этот фрукт продаётся круглый год, но объём и цена могут меняться в зависимости от сезона и сорта. Календарь не гарантирует, что фрукт будет в продаже в любой конкретный день.
Дуриан
Durian · ทุเรียน
Если вы колебались из-за сильного запаха, попробуйте дуриан хотя бы немного. Внутри колючей кожуры жёлтая плотная мякоть. Это фрукт, где с первым кусочком мягкой и сладкой мякоти чувствуются и аромат, и вкус. Если пробуете впервые, начните не с целого плода, а с места, где продают немного мякоти.
Durian in black · مانفی · CC BY-SA 4.0
Размер изменён · Фото предоставлено на условиях CC BY-SA 4.0
Когда лучше есть?
Основной сезон: апрель–август
Продаётся круглый год
Дуриан вулканической зоны Сисакета: сроки продажи май–июнь
Ориентируйтесь на основной сезон или на сроки местных фруктов. Фактические сроки зависят от региона выращивания, сорта и погоды.
Какой у фрукта вкус?
Для него характерны сладкий насыщенный вкус и кремовая мякоть. Плотность мякоти и запах зависят от сорта, например монтхонг или чани, и от спелости.
Чем этот фрукт известен в Таиланде
Известны тайские сорта дуриана вроде монтхонг, чани и канъяо. Из-за сильного запаха и сладкой насыщенной мякоти это фрукт, о котором мнения резко расходятся. Его едят как фрукт, а ещё в виде мороженого и десертов.
Что знать при покупке
- Название по-тайски
- ทุเรียน
- Сезон
- Основной сезон: апрель–август
- Фрукты по регионам
- Дуриан вулканической зоны Сисакета: сроки продажи май–июнь
- Как покупать
- Сначала спросите, цена на ценнике за килограмм целого плода с кожурой или за килограмм очищенной мякоти. Если хотите взять его в отель или в транспорт, сначала посмотрите правила провоза.
Как очистить и есть
- Если пробуете впервые, купите немного мякоти и попробуйте.
- Выбирая целый плод, узнайте сорт, спелость и цену с кожурой и попросите продавца очистить его, так удобнее.
- Большие косточки уберите и ешьте мякоть. Перед тем как нести дуриан в номер, узнайте, можно ли это.
Частые вопросы
Как сравнить цену за килограмм и цену за одну порцию?
Сначала спросите, цена на ценнике за килограмм целого плода с кожурой или за килограмм очищенной мякоти. Если хотите взять его в отель или в транспорт, сначала посмотрите правила провоза.
Что почитать дальше
Официальные материалы и источники
Если хотите узнать больше о блюдах и регионах, загляните в материалы ниже. Ингредиенты и способ приготовления могут отличаться в зависимости от заведения.
Источник изображения для публикации: مانفی · CC BY-SA 4.0