Фрукты Таиланда:
выберите по месяцу поездки

Фрукты, которые поступают в продажу круглый год, например арбуз, папайя, молодой кокос и бананы, собраны в общем списке ниже. В календаре указан основной сезон или сроки из официальных материалов, а тамаринд в декабре появляется ближе к концу месяца. Фактические сроки зависят от сорта, региона и погоды.

Главные фрукты, которые стоит попробовать в Таиланде

Основной сезон: март–май

Манго

Mango

Спелое манго мягкое и сладкое. Зелёное манго у некоторых сортов едят с текстурой, не такой, как у спелого, поэтому не стоит считать все зелёные плоды неспелыми только по цвету.

Манго: сезон, вкус и как есть →

Основной сезон: апрель–август

Дуриан

Durian

Для него характерны сладкий насыщенный вкус и кремовая мякоть. Плотность мякоти и запах зависят от сорта, например монтхонг или чани, и от спелости.

Дуриан: сезон, вкус и как есть →

Основной сезон: апрель–август

Мангустин

Mangosteen

Белая мякоть мягкая, кисло-сладкая. В крупных дольках может быть косточка, поэтому ешьте не торопясь.

Мангустин: сезон, вкус и как есть →

Сроки продажи: апрель–август

Рамбутан

Rambutan

Белая мякоть сладкая и сочная. Есть и сорта вроде тайского Rong Rian, у которых текстура и то, насколько мякоть отделяется от косточки, другие.

Рамбутан: сезон, вкус и как есть →

Основной сезон: июнь–август

Лонган

Longan

Мякоть сладкая, а аромат зависит от сорта. Внутри белой мякоти чёрная косточка, поэтому её убирают во время еды.

Лонган: сезон, вкус и как есть →

Сроки продажи: апрель–июнь

Личи

Lychee

Белая мякоть сладкая, а в зависимости от сорта чувствуется и кислинка. Кожуру снимают, а косточку в середине убирают.

Личи: сезон, вкус и как есть →

Сроки продажи: май–сентябрь

Лонгконг

Longkong

В прозрачной мякоти чувствуются сладость и кислинка. В дольке с косточкой не надо кусать косточку, а нужно её убрать.

Лонгконг: сезон, вкус и как есть →

Основной сезон: октябрь–декабрь

Помело

Pomelo

Это цитрус, в котором чувствуются зёрна мякоти. У каждого сорта своя окраска мякоти, жёлтоватая или розоватая, и свои сладость и кислота.

Помело: сезон, вкус и как есть →

Основной сезон: апрель–июль

Ананас

Pineapple

Чувствуются сладость и кислота, а плотность мякоти зависит от сорта. Приправу, которую подают отдельно, добавляйте после того, как попробуете сам фрукт.

Ананас: сезон, вкус и как есть →

Фрукт, который едят круглый год

Банан

Banana

Сладость и плотность мякоти зависят от сорта и спелости. Различайте бананы, которые едят спелыми жёлтыми, и бананы для готовки.

Банан: сезон, вкус и как есть →

Продаётся круглый год

Молодой кокос

Young Coconut

Молодой кокос это вода и мягкая белая мякоть вместе. Нам хом представлен как сорт, для которого характерен аромат.

Молодой кокос: сезон, вкус и как есть →

Продаётся круглый год

Арбуз

Watermelon

Это хрустящий сочный фрукт. Свежий арбуз и тянмо пан, взбитый со льдом, дают разные текстуры.

Арбуз: сезон, вкус и как есть →

Продаётся круглый год

Папайя

Papaya

Спелая папайя это фрукт, у которого едят мягкую мякоть. Незрелую папайю используют и как ингредиент блюд, и текстура у неё другая, чем у свежего фрукта.

Папайя: сезон, вкус и как есть →

Основной сезон: конец декабря–февраль

Сладкий тамаринд

Sweet Tamarind

Сладкий тамаринд это фрукт, который едят мягким и сладким. Твёрдую косточку и волокна уберите и ешьте мякоть.

Сладкий тамаринд: сезон, вкус и как есть →

Основной сезон: октябрь–февраль

Тайский мандарин

Tangerine

Чувствуются сладость и кислота цитруса. Вкус зависит от сорта и спелости, а в мякоти могут быть косточки.

Тайский мандарин: сезон, вкус и как есть →

Сроки продажи в Накхоннайок: январь–март

Маёнгчит · марианская слива

Mayongchid / Marian Plum

Маёнгчит из Накхоннайок представлен как фрукт с хрустящей мякотью, где сочетаются сладость и кислота. Косточку в середине уберите.

Маёнгчит · марианская слива: сезон, вкус и как есть →

В каких единицах и по какой цене продают фрукты?

Целые фрукты иногда продают на килограммы, бананы продают гроздью, а кокосы поштучно. Порцию нарезанных фруктов или стакан тянмо пан лучше сравнивать отдельно от цены целых фруктов.

Закуски и напитки из фруктов