不是產季就買不到嗎？
資料標示為主要產季 4–8月。雖然全年都有，但數量與價格會隨產季與品種而變動。。月曆並不保證每天都有販售。
榴槤
Durian · ทุเรียน
如果因為強烈的氣味而猶豫，也可以只嘗一點榴槤。長滿刺的外殼裡，是黃色而濃郁的果肉。咬一口柔軟香甜的果肉，同時感受氣味和味道的水果。第一次吃的話，比起買整顆，建議從販售少量果肉的地方開始。
Durian in black · مانفی · CC BY-SA 4.0
已調整顯示尺寸 · 照片依 CC BY-SA 4.0 條款提供
什麼時候吃最好？
主要產季 4–8月
資料標示全年上市
四色菊（Sisaket）火山地帶榴槤：5–6月上市資訊
可以參考主要產季，或各地水果的上市時間來挑選。實際上市時間會因產地、品種與天氣而不同。
是什麼味道？
特色是香甜濃郁、口感如奶油般的果肉。依金枕頭（Monthong）、Chanee 等品種和熟度不同，果肉的軟硬度和氣味也不一樣。
為什麼這種水果在泰國很有名
泰國有金枕頭（Monthong）、Chanee、Kan Yao 等知名的榴槤品種。強烈的氣味和香甜濃郁的果肉，也讓它成為喜好分明的水果。可以直接吃水果，也可以做成冰淇淋或甜點享用。
購買前先知道的基本資訊
- 泰文名稱
- ทุเรียน
- 產季
- 主要產季 4–8月
- 各地水果
- 四色菊（Sisaket）火山地帶榴槤：5–6月上市資訊
- 購買方式
- 請先問清楚價目標示的是連殼的整顆水果每公斤，還是處理好的果肉每公斤。如果要帶回飯店或搭乘交通工具，建議先確認攜帶規定。
處理與吃法
- 第一次吃的話，先買少量果肉嘗嘗看。
- 如果挑整顆水果，請店家告知品種、熟度和連殼的價格，並拜託他們幫忙處理會比較方便。
- 大顆的籽請去掉，吃果肉。帶回住處前，請確認能不能把榴槤帶進去。
常見問題
每公斤價格和一盒價格該怎麼比較？
請先問清楚價目標示的是連殼的整顆水果每公斤，還是處理好的果肉每公斤。如果要帶回飯店或搭乘交通工具，建議先確認攜帶規定。
接著看看
官方資料與出處
想進一步了解料理與各地的故事，可以一併閱讀下列資料。食材與作法會因店家而異。
分享圖片來源: مانفی · CC BY-SA 4.0