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泰国水果 · 主要上市期3–5月

芒果

Mango · มะม่วง

在泰国想吃甜甜的水果,可以试试熟透的芒果。像南多迈(Nam Dok Mai)这样的品种,果肉金黄柔软,香气扑鼻,很有名。吃过芒果糯米饭的话,也可以单吃水果,尝尝芒果本身的味道。没熟的芒果也有脆脆酸酸的吃法。

芒果的样子
这是展示芒果外观的参考照片,不限于正文中介绍的泰国产地和品种。
Mangos - single and halved · Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0
已调整显示尺寸 · 照片按CC BY-SA 4.0条款提供

什么时候吃最好?

主要上市期3–5月
全年均有上市
彭世洛的南多迈 Si Thong:3–6月上市

可以参考主要上市期或地方水果的上市时间来挑选。实际上市情况会因产地、品种和天气而不同。

是什么味道?

熟芒果柔软香甜。有的品种,青芒果有和熟芒果不一样的口感,不要光看颜色就以为都是没熟的。

这种水果为什么在泰国有名

泰国有南多迈、玛哈查诺(Maha Chanok)等多个芒果品种,熟果和青果的吃法也不同。作为放在糯米饭上吃的甜品,大家也很熟悉,是去泰国旅行时值得尝的水果。

购买前先了解的基本信息

泰语名称
มะม่วง
上市时间
主要上市期3–5月
各地水果
彭世洛的南多迈 Si Thong:3–6月上市
购买方式
想要甜甜软软的芒果,请说要熟芒果。脆的芒果也可能单独卖。买整果按公斤算,和买切好装盒的一盒,计价单位不一样。

怎么处理、怎么吃

  1. 整果先洗干净,再沿着果核两侧把果肉切下来。
  2. 把果肉切成方便入口的大小,直接吃,或配芒果糯米饭一起享用。
  3. 如果想把马上吃的和要带走的分开买,可以和摊主一起挑成熟度。

常见问题

不在产季就买不到吗?

上市时间为主要上市期3–5月。这是全年都有的水果,但数量和价格会随产季和品种而变化。日历并不保证每天都有售。

公斤价和一盒的价格怎么比?

想要甜甜软软的芒果,请说要熟芒果。脆的芒果也可能单独卖。买整果按公斤算,和买切好装盒的一盒,计价单位不一样。

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官方资料与出处

想进一步了解这些美食和地区的故事,可以再读读下面的资料。食材和做法会因店家而异。


查看官方来源 · 2
  1. 泰国农业推广厅 · 芒果品种与主要上市期 ↗
  2. 泰国旅游局 · 各地GI水果与上市时间 ↗

分享图片来源: Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0