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STREET FOOD · SNACKS & DRINKS

走在街上就想吃的
泰国小吃和饮品

来一块热乎乎的罗惦饼,再来一杯冰凉的西瓜冰沙吧。在泰国,正餐之间吃的小吃和水果饮品,也是旅行的乐趣。从甜的点心到香肠和炸鸡,看看想吃的是什么味道、怎么吃。

甜味罗惦饼与清凉西瓜冰沙

罗惦饼的样子
在邦銮清真寺附近拍摄的泰国罗惦饼。每家店的配料和形状不同。
Thai Roti at Bang Luang Mosque, 2019 · แอนเดอร์สัน · CC BY-SA 4.0
已调整显示尺寸,部分画面被裁切 · 照片按CC BY-SA 4.0条款提供
泰国的街头小吃 · 甜品

罗惦饼

Thai Roti

这道小吃让人同时享受烤得很薄的面饼和甜酱的味道。放什么料、怎么烤,边缘的酥脆和里面的软都会不同。加香蕉的那一款,还能感受到水果的甜。

罗惦饼的味道与吃法 →
泰国的水果饮品 · 饮品

西瓜冰沙

Nam Taeng Mo Pan

西瓜的味道里,加上了碎冰的冰凉口感。西瓜和冰的比例,以及额外加的甜味,会让一杯的味道有所不同。

西瓜冰沙的味道与吃法 →
薄罗惦饼上放着细细的糖丝
罗惦丝 · 菜品示例
Roti sai mai 2 · Takeaway · CC BY-SA 3.0
已调整显示尺寸,部分画面被裁切 · 照片按CC BY-SA 3.0条款提供
大城的代表小吃 · 甜品

罗惦丝

Roti Sai Mai

薄而软的罗惦饼,和细细的糖丝,口感融合在一起。甜度取决于放多少糖丝。第一次可以少放一点,下一张再按自己的口味加。

罗惦丝的味道与吃法 →

咸香小吃与能当一餐的美食

赛克洛伊森的菜品照片
赛克洛伊森 · 菜品示例
Sai krok Isan yai · Takeaway · CC BY-SA 3.0
已调整显示尺寸,部分画面被裁切 · 照片按CC BY-SA 3.0条款提供
伊森的发酵香肠 · 小菜·烧烤

赛克洛伊森

Sai Krok Isan

特点是猪肉的香和发酵带来的酸。酸味的强弱会因发酵程度和做法而不同。配着吃的生辣椒可能很辣,建议单独一点一点地吃。

赛克洛伊森的味道与吃法 →
配大量炸红葱头的合艾风味炸鸡
合艾风味炸鸡 · 菜品示例
Hat Yai Fried Chicken: Southern Thai style fried chicken served with sticky rice, fried shallot, and sweet chili sauce · T.Tseng · CC BY 2.0
已调整显示尺寸,部分画面被裁切
合艾的代表美食 · 小菜·烧烤

合艾炸鸡

Hat Yai Fried Chicken

这道菜让人同时享受炸鸡的酥脆和红葱头的香味。用大蒜、香菜根和白胡椒这些香料调味,也是它的特点。在蘸酱之前,可以先只吃鸡肉和红葱头。

合艾炸鸡的味道与吃法 →

点单时可以这样挑

  1. 罗惦饼的基础款,和加了香蕉、鸡蛋等配料的款式,价格请分开比较。
  2. 饮品要看杯子大小和加了什么料;想少糖的话,请在制作前告诉店家。
  3. 请看店里的菜单和标价,按需要的分量点。不要仅凭菜名就认为价格或食材都一样。

一起了解水果

官方资料与出处

想进一步了解这些美食和地区的故事,可以再读读下面的资料。食材和做法会因店家而异。


查看官方来源 · 5
  1. 泰国旅游局 · 罗惦饼等泰国美食介绍 ↗
  2. 泰国旅游局 · 美食与饮品目录 ↗
  3. 泰国旅游局 · 各地代表美食 ↗
  4. 泰国旅游局 · 大城罗惦丝 ↗
  5. 泰国旅游局 · 合艾炸鸡与宋卡饮食文化 ↗