テンモーパンはスイカジュースですか？
スイカを水と氷と一緒にミキサーにかけて作るシェイクです。氷も一緒に砕くため、スイカの汁だけを搾って飲むドリンクとは食感が違います。
テンモーパン・スイカシェイク
Nam Taeng Mo Pan · น้ำแตงโมปั่น
タイの暑い日に歩いていて冷たいドリンクが飲みたくなったら、テンモーパンを飲んでみてください。スイカに水と氷を入れてミキサーにかけて作る、スイカシェイクです。スイカジュースとは違い、氷も一緒に砕いて冷たく楽しみます。甘さを控えたいなら、シロップや砂糖を少なめにしてほしいと、注文のときに伝えてください。
どんな味？
スイカの味に、細かく砕いた氷の冷たい食感が加わります。スイカと氷の割合、追加する甘みによって、一杯の味が変わることがあります。
追加する砂糖やシロップを減らしたいときは、作る前に伝えてください。
料理の基本情報
- 料理名
- テンモーパン・スイカシェイク · Nam Taeng Mo Pan
- タイ語名
- น้ำแตงโมปั่น
- 種類
- ドリンク
- 地域とのつながり
- 中部 · タイのフルーツドリンク
- 主な材料
- スイカと水、氷を一緒にミキサーにかけます。砂糖やシロップなどの追加材料は、販売するお店によって違います。
料理と地域のストーリー
タイ国政府観光庁は、テンモーパンを、スイカを水と氷と一緒にミキサーにかけて作る代表的なフルーツドリンクとして紹介しています。おなじみのスイカも、タイ旅行では屋台のドリンクとして楽しめます。スイカは通年出回るフルーツですが、実際にドリンクを売っているかどうかはお店によって違います。
注文して食べる流れ
- テンモーパンかスイカシェイクのメニューを選んで、カップのサイズと価格を見てみましょう。
- ドリンクを作る前に、甘さを控えられるか伝えてください。シロップを抜いても、スイカ自体の甘みはあります。
- 氷と一緒にミキサーにかけたドリンクが出てきたら、冷たいうちに楽しんでみてください。
よくある質問
砂糖を抜くと、甘みがなくなりますか？
スイカ自体の甘みは残ります。甘みを足す砂糖やシロップはお店によって違うため、ドリンクを作る前に少なめにするか、抜いてほしいと頼んでみてください。
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公式資料・出典
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