¿El nam taeng mo pan es zumo de sandía?
Es un batido hecho triturando sandía con agua y hielo. Como el hielo se tritura junto con la fruta, la textura es distinta de la de una bebida de solo zumo de sandía.
Batido de sandía (nam taeng mo pan)
Nam Taeng Mo Pan · น้ำแตงโมปั่น
Si en un día de calor, paseando por Tailandia, te apetece una bebida fría, prueba el nam taeng mo pan. Es un batido de sandía hecho triturando sandía con agua y hielo. A diferencia del zumo de sandía, se tritura con hielo y se toma bien frío. Si quieres menos dulce, pide al encargarlo menos sirope o azúcar.
¿A qué sabe?
Al sabor de la sandía se suma la textura fría del hielo muy triturado. La proporción de sandía y hielo y el dulce añadido pueden cambiar el sabor de un vaso.
Si quieres reducir el azúcar o el sirope añadido, pídelo antes de que lo preparen.
Datos básicos del plato
- Nombre del plato
- Batido de sandía (nam taeng mo pan) · Nam Taeng Mo Pan
- Nombre en tailandés
- น้ำแตงโมปั่น
- Tipo
- Bebidas
- Zona asociada
- Centro · Bebida de fruta de Tailandia
- Ingredientes típicos
- Se tritura sandía con agua y hielo. Los ingredientes añadidos, como azúcar o sirope, dependen del puesto.
La historia del plato y de su región
La Autoridad de Turismo de Tailandia presenta el nam taeng mo pan como una bebida de fruta típica, hecha triturando sandía con agua y hielo. En un viaje a Tailandia, la sandía que ya conoces se toma como bebida callejera. La sandía se vende todo el año, pero si hay o no bebida a la venta depende del local.
Cómo pedirlo y comerlo
- Elige el menú de nam taeng mo pan o batido de sandía y mira el tamaño del vaso y el precio.
- Antes de que preparen la bebida, pregunta si se puede reducir el dulce. Aunque quiten el sirope, la sandía ya es dulce de por sí.
- Cuando te den la bebida triturada con hielo, tómala bien fría.
Preguntas frecuentes
Si quito el azúcar, ¿deja de ser dulce?
El dulzor propio de la sandía permanece. El azúcar o el sirope que se añade depende del local, así que pide antes de prepararlo que pongan menos o que lo quiten.
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Fuentes oficiales y referencias
Si te interesan la historia de los platos y de cada región, lee también estas fuentes. Los ingredientes y la forma de cocinar cambian de un local a otro.