西瓜冰沙是西瓜汁嗎？
是把西瓜加水和冰塊打碎做成的冰沙。因為連冰塊一起打碎，口感和只榨西瓜汁來喝的飲料不同。
西瓜冰沙（Taeng Mo Pan）
Nam Taeng Mo Pan · น้ำแตงโมปั่น
在泰國炎熱的日子走在路上，想喝冰涼的飲料，就試試西瓜冰沙。把西瓜加水和冰塊一起打碎做成的西瓜冰沙。和像開水一樣喝的西瓜汁不同，是把冰塊一起打碎，冰涼地享用。想減少甜味的話，點餐時請說少放糖漿或砂糖。
是什麼味道？
在西瓜的味道上，加上碎冰的冰涼口感。西瓜和冰的比例，以及額外加入的甜味不同，一杯的味道也會不同。
想減少加入的砂糖或糖漿，請在製作前先說。
料理基本資訊
- 料理名稱
- 西瓜冰沙（Taeng Mo Pan） · Nam Taeng Mo Pan
- 泰文名稱
- น้ำแตงโมปั่น
- 種類
- 飲料
- 所屬地區
- 中部 · 泰國的水果飲料
- 主要食材
- 把西瓜、水和冰塊一起打碎。砂糖或糖漿等額外材料，會依店家而不同。
料理與地方的故事
泰國觀光局介紹西瓜冰沙，是把西瓜和水、冰塊打碎製成的代表性水果飲料。熟悉的西瓜，到泰國旅行時可以當成街頭飲料來享用。西瓜雖然是全年都有的水果，但實際上有沒有賣這種飲料，要看各家店。
點餐與吃法
- 選好西瓜冰沙的菜單，並看看杯子大小和價格。
- 在製作飲料之前，請先說明能不能減少甜味。即使不加糖漿，西瓜本身還是有甜味。
- 和冰塊一起打好的飲料送上來之後，趁冰涼享用。
常見問題
不加糖就沒有甜味嗎？
西瓜本身的甜味還在。增加甜味的砂糖或糖漿會依店家而不同，所以在製作飲料前，請拜託店家少放或不放。
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官方資料與出處
想進一步了解料理與各地的故事，可以一併閱讀下列資料。食材與作法會因店家而異。