Adakah hanya boleh dimakan di Hat Yai?
Tidak. Ayam goreng gaya Hat Yai juga dijual di kawasan lain. Kalau anda tiba di Hat Yai, makan bersama pulut hidangan yang dikenali dengan nama bandar itu.
Ayam Goreng Hat Yai
Hat Yai Fried Chicken · ไก่ทอดหาดใหญ่
Di Hat Yai, cuba ayam goreng yang rangup bersama bawang merah goreng. Ini ayam goreng Hat Yai yang dikenali dengan nama bandarnya. Kerangupan ayam ditambah kelemakan dan aroma bawang merah, jadi sesuai dimakan bersama pulut. Letakkan sedikit bawang merah yang dihidangkan bersama di atas ayam dan cuba sesuap.
Hat Yai Fried Chicken: Southern Thai style fried chicken served with sticky rice, fried shallot, and sweet chili sauce · T.Tseng · CC BY 2.0
Saiz paparan diubah suai
Bagaimana rasanya?
Hidangan ini dinikmati melalui kerangupan ayam goreng dan kelemakan bawang merah. Ciri lainnya ialah ia diperisakan dengan bahan beraroma seperti bawang putih, akar ketumbar dan lada putih. Sebelum menambah sos, anda boleh juga makan ayam dan bawang merah sahaja bersama-sama.
Makan bawang merah goreng bersama ayam untuk menikmati lebih banyak kelemakan.
Maklumat asas hidangan
- Nama hidangan
- Ayam Goreng Hat Yai · Hat Yai Fried Chicken
- Nama dalam bahasa Thai
- ไก่ทอดหาดใหญ่
- Jenis
- Lauk dan bakar
- Kaitan wilayah
- Selatan · Hidangan wakil Hat Yai
- Bahan utama
- Ayam goreng dihidangkan bersama bawang merah goreng. Bawang putih, akar ketumbar, lada putih dan sebagainya digunakan sebagai perisa, dan ia dikenali sebagai hidangan yang dimakan bersama pulut.
Kisah hidangan dan wilayahnya
Hat Yai ialah bandar di kawasan Songkhla yang mempunyai budaya makan komuniti Cina dan Muslim sekali gus. Ayam goreng Hat Yai dikenali sebagai hidangan yang mewakili kawasan ini. Ia juga dijual di bandar lain, tetapi kalau anda tiba di Hat Yai, makan bersama pulut sebagai satu hidangan.
Cara memesan dan menikmatinya
- Pilih bahagian dan kuantiti yang anda mahu. Kalau beramai-ramai, pesan bahagian pilihan masing-masing untuk dikongsi.
- Lihat sama ada pulut dan sos dihidangkan bersama, dan pesan tambahan yang perlu.
- Mula-mula makan ayam dan bawang merah goreng bersama. Seterusnya, calit sedikit sos untuk menikmati rasa yang berbeza.
Soalan lazim
Adakah semua hidangan ayam halal?
Tidak. Anda tidak boleh menentukan halal atau tidak berdasarkan jenis daging sahaja. Kalau anda memerlukan makanan halal, periksa pensijilan restoran serta bahan dan syarat memasak sebenar bersama-sama.
Hidangan dan bandar lain untuk dilihat
Sumber rasmi dan rujukan
Kalau anda ingin tahu lebih lanjut tentang kisah makanan dan wilayahnya, baca juga sumber di bawah. Bahan dan cara masakan boleh berbeza mengikut kedai.