Ayam goreng dan hidangan berkuah dari kawasan Songkhla
Di Hat Yai, cuba ayam goreng yang dimakan bersama bawang merah goreng. Apabila ayam dan bawang merah dimakan bersama, anda boleh menikmati kerangupan dan aroma yang berlemak. Kalau teringat hidangan lain, pilih juga Bak Kut Teh, iaitu sup tulang rusuk babi yang berbau herba. Kenali pelbagai budaya makan kawasan Songkhla satu hidangan demi satu hidangan.
Apabila memilih makanan di Hat Yai Hidangkan ayam goreng bersama pulut. Makan bawang merah goreng bersama ayam, dan tambah sos sedikit demi sedikit. Pada hari anda mahu makanan berkuah yang panas, pilih Bak Kut Teh yang menggunakan tulang rusuk babi.
Budaya makan yang boleh anda temui di bandar ini
Di kawasan Songkhla tempat Hat Yai terletak, hidangan komuniti Cina dan Muslim wujud bersama. Ada hidangan yang menggabungkan pulut dengan ayam goreng, dan ada juga yang menikmati Bak Kut Teh yang berbau herba gaya Cina. Daging dan perencah berbeza mengikut hidangan, jadi pilih menu yang boleh dimakan oleh rakan seperjalanan anda bersama-sama.
Bak Kut Teh tidak diperkenalkan sebagai hidangan yang berasal dari Hat Yai. Walaupun menu itu menggunakan ayam, anda tidak boleh menentukan sama ada ia halal hanya berdasarkan nama hidangan.
Hidangan untuk dicuba di Hat Yai
Pilih hidangan yang anda mahu makan. Kami terangkan rasanya dan apa yang sesuai dimakan bersamanya.
Hidangan ini dinikmati melalui kerangupan ayam goreng dan kelemakan bawang merah. Ciri lainnya ialah ia diperisakan dengan bahan beraroma seperti bawang putih, akar ketumbar dan lada putih. Sebelum menambah sos, anda boleh juga makan ayam dan bawang merah sahaja bersama-sama.
Rasa dan cara makan Ayam Goreng Hat Yai →Bak Kut Teh · Contoh hidangan Bakutteh · Indradi Soemardjan http://www.indrani.net · CC BY 2.5 Saiz paparan diubah suai dan sebahagian dipotongHidangan Cina yang dinikmati di kawasan Songkhla · Sup dan kari
Aroma herba dan rempah ditambah pada kuah yang merebus tulang rusuk babi. Warna dan kepekatan kuah berbeza mengikut cara memasak. Makan tulang rusuk dan kuah secara bergilir-gilir sambil menghayati aromanya.
Kawasan terkenal sesuatu buah mungkin berbeza daripada bandar tempat anda membelinya sekarang. Ketahui musim dan rasanya, kemudian pilih buah yang anda mahu makan.
Foto rujukan yang menunjukkan rupa manggis. Ia tidak terhad kepada foto kawasan penanaman atau baka di Thailand yang diperkenalkan dalam teks. Peeled Mangosteen · Azreey · CC BY-SA 4.0 Saiz paparan diubah suai dan sebahagian dipotong · Foto disediakan di bawah syarat CC BY-SA 4.0Musim utama April–Ogos
Isi lutsinarnya terasa manis dan masam. Pada ulas yang ada biji, jangan kunyah biji, buang sahaja.
Musim, rasa dan cara makan Longkong →Foto rujukan yang menunjukkan rupa kelapa muda. Ia tidak terhad kepada foto kawasan penanaman atau baka di Thailand yang diperkenalkan dalam teks. Coconut Drink, Pangandaran · Crisco 1492 · CC BY-SA 3.0 Saiz paparan diubah suai dan sebahagian dipotong · Foto disediakan di bawah syarat CC BY-SA 3.0Sepanjang tahun
Adakah hidangan ini hanya boleh dimakan di bandar ini?
Bak Kut Teh tidak diperkenalkan sebagai hidangan yang berasal dari Hat Yai. Walaupun menu itu menggunakan ayam, anda tidak boleh menentukan sama ada ia halal hanya berdasarkan nama hidangan.
Bagaimana memilih hidangan yang belum pernah dimakan?
Hidangkan ayam goreng bersama pulut. Makan bawang merah goreng bersama ayam, dan tambah sos sedikit demi sedikit. Pada hari anda mahu makanan berkuah yang panas, pilih Bak Kut Teh yang menggunakan tulang rusuk babi.
Kalau anda ingin tahu lebih lanjut tentang kisah makanan dan wilayahnya, baca juga sumber di bawah. Bahan dan cara masakan boleh berbeza mengikut kedai.
