肉骨茶是从合艾起源的美食吗？
并不是把它当作合艾的发源地美食来介绍。它是宋卡一带能吃到的华人美食，可以借它了解当地多样的饮食文化。
肉骨茶
Bak Kut Teh · บักกุ๊ดเต๋
在合艾旅行时想用热汤吃一顿饭，可以选肉骨茶。它是把猪排骨放进香草和香料里煮成的汤。在宋卡一带，它被当作带华人草本香气的汤品来介绍。如果吃猪肉，就配着米饭慢慢享用吧。
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是什么味道？
猪排骨煮出来的汤里，带着香草和香料的味道。汤的颜色和浓淡，会因做法而不同。可以一边吃排骨一边喝汤，感受香气。
汤里也用了猪肉。如果不吃猪肉，请选其他菜。
这道美食的基本信息
- 美食名称
- 肉骨茶 · Bak Kut Teh
- 泰语名称
- บักกุ๊ดเต๋
- 类型
- 汤·咖喱
- 所属地区
- 南部 · 宋卡一带的华人美食
- 主要食材
- 把猪排骨放入香草和香料里煮。配料和配菜因菜单而异。
美食与地区的故事
肉骨茶是宋卡一带能吃到的华人美食之一。并不是说它最早就是在合艾做出来的。想吃和酥脆炸鸡不同的一餐时，可以用猪排骨汤和米饭吃一顿。
怎么点、怎么吃
- 先想想是不是适合和能吃猪肉的同伴一起点。有代表性的肉骨茶用的是猪排骨。
- 看看是否配了米饭和小菜，再点。
- 吃排骨，再一点一点喝汤。一边感受香草和香料的味道，一边配着米饭吃。
常见问题
不吃猪肉的人能吃吗？
有代表性的肉骨茶里有猪排骨。如果不吃猪肉，选其他菜会比较好。请注意，即使只喝汤，它也是用了猪肉的菜。
接着看看这些美食和城市
官方资料与出处
想进一步了解这些美食和地区的故事，可以再读读下面的资料。食材和做法会因店家而异。
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