Adakah hanya boleh dimakan di Ayutthaya?
Tidak. Ia hidangan yang juga dimakan di bandar lain. Di Ayutthaya, ia sesuai dipilih sebagai makan tengah hari di tengah-tengah menjelajah tapak bersejarah.
Mi Bot (Kuey Teow Kapal)
Kuai Tiao Ruea · ก๋วยเตี๋ยวเรือ
Kalau teringin semangkuk mi semasa menjelajah tapak bersejarah di Ayutthaya, cuba mi bot. Mi dan daging dihidangkan dalam kuah, dan bersama udang galah bakar, ia terkenal di Ayutthaya. Pilih mi dan daging pada menu, kemudian nikmati bersama kuah ketika masih panas. Ia juga dimakan di bandar lain, tetapi ia hidangan yang sesuai dipilih semasa melancong di Ayutthaya.
Boat noodles · Flickr user Alpha · CC BY-SA 2.0
Saiz paparan diubah suai · Foto disediakan di bawah syarat CC BY-SA 2.0
Bagaimana rasanya?
Kuah, mi dan daging dinikmati bersama. Rasa kuah boleh berbeza mengikut daging dan perisa. Mula-mula makan tanpa menambah perisa, kemudian tambah cili atau perisa lain sedikit demi sedikit.
Lihat jenis mi, daging dan saiz mangkuk sebelum memesan.
Maklumat asas hidangan
- Nama hidangan
- Mi Bot (Kuey Teow Kapal) · Kuai Tiao Ruea
- Nama dalam bahasa Thai
- ก๋วยเตี๋ยวเรือ
- Jenis
- Nasi dan mi
- Kaitan wilayah
- Tengah · Hidangan terkenal di Ayutthaya
- Bahan utama
- Mi dan daging dihidangkan dalam kuah. Cara menggunakan daging, jeroan dan perisa berbeza mengikut menu.
Kisah hidangan dan wilayahnya
Dalam pengembaraan makanan di Ayutthaya, anda boleh menemui mi bot, udang galah bakar dan Roti Sai Mai sekali gus. Makan mi pada waktu tengah hari dan Roti Sai Mai sebagai snek juga satu rancangan yang baik. Namun, mi bot bukan hidangan yang hanya boleh dimakan di Ayutthaya.
Cara memesan dan menikmatinya
- Pilih mi dan daging yang anda mahu, kemudian buat pesanan. Kalau anda mengelakkan daging, jeroan atau perisa tertentu, tanya bahan dalam kuah juga.
- Lihat saiz mangkuk dan tentukan berapa mangkuk yang mahu dimakan. Tidak semua kedai menghidangkan saiz yang sama.
- Rasa kuah dahulu, kemudian tambah perisa tambahan sedikit demi sedikit. Anda tidak perlu memasukkan banyak cili dari awal.
Soalan lazim
Adakah semua bahan dalam kuah sama?
Tidak. Daging, jeroan, perisa dan kuah berbeza mengikut menu. Kalau ada bahan yang anda elakkan, tanya sama ada kuah turut menggunakannya, bukan sekadar meminta daging dikeluarkan.
Hidangan dan bandar lain untuk dilihat
Sumber rasmi dan rujukan
Kalau anda ingin tahu lebih lanjut tentang kisah makanan dan wilayahnya, baca juga sumber di bawah. Bahan dan cara masakan boleh berbeza mengikut kedai.
Lihat sumber rasmi · 1
Kredit imej perkongsian: Flickr user Alpha · CC BY-SA 2.0