Apakah perbezaannya daripada roti biasa?
Ia hidangan yang menggulung benang gula halus dalam roti nipis. Cara makan dan teksturnya berbeza daripada roti yang menggunakan pisang atau topping lain.
Roti Sai Mai
Roti Sai Mai · โรตีสายไหม
Di Ayutthaya, cuba Roti Sai Mai, iaitu roti nipis yang dimakan dengan benang gula. Ini snek yang dimakan dengan meletakkan benang gula halus di atas roti dan menggulungnya. Apabila anda menggulung sendiri, masukkan benang gula sedikit demi sedikit untuk mendapat kemanisan yang anda suka. Anda juga boleh membuka roti helaian demi helaian dan berkongsi bersama rakan seperjalanan.
Roti sai mai 2 · Takeaway · CC BY-SA 3.0
Saiz paparan diubah suai · Foto disediakan di bawah syarat CC BY-SA 3.0
Bagaimana rasanya?
Tekstur roti yang nipis dan lembut bergabung dengan benang gula yang halus. Kemanisan berubah mengikut jumlah benang gula yang dimasukkan. Mula-mula masukkan sedikit, dan pada roti seterusnya tambah mengikut citarasa.
Masukkan benang gula sedikit demi sedikit untuk mendapat kemanisan yang anda suka.
Maklumat asas hidangan
- Nama hidangan
- Roti Sai Mai · Roti Sai Mai
- Nama dalam bahasa Thai
- โรตีสายไหม
- Jenis
- Pencuci mulut
- Kaitan wilayah
- Tengah · Snek wakil Ayutthaya
- Bahan utama
- Roti nipis digulung dengan benang gula yang halus. Ada juga bentuk yang menambah aroma pandan atau bijan pada roti.
Kisah hidangan dan wilayahnya
Roti Sai Mai berkait dengan budaya snek yang diteruskan oleh komuniti Muslim di Ayutthaya. Ada roti yang diberi warna hijau dengan aroma pandan, dan ada juga yang menggunakan bijan. Berbeza daripada menu roti biasa, cirinya ialah benang gula yang digulung bersama.
Cara memesan dan menikmatinya
- Sediakan roti dan benang gula bersama. Kalau dihidangkan berasingan, buka satu helaian roti.
- Letakkan sedikit benang gula, kemudian gulung atau lipat roti untuk dimakan.
- Kalau perlukan lebih manis, tambah lebih banyak benang gula pada roti seterusnya. Anda tidak perlu memasukkan banyak sekali gus.
Soalan lazim
Adakah roti hijau juga snek yang sama?
Ada juga bentuk yang menggunakan roti beraroma pandan dan digulung dengan benang gula. Aroma dan bahan sebenar boleh berbeza mengikut tempat jualan.
Hidangan dan bandar lain untuk dilihat
Sumber rasmi dan rujukan
Kalau anda ingin tahu lebih lanjut tentang kisah makanan dan wilayahnya, baca juga sumber di bawah. Bahan dan cara masakan boleh berbeza mengikut kedai.
Lihat sumber rasmi · 1
Kredit imej perkongsian: Takeaway · CC BY-SA 3.0