Adakah sos yang dibuat daripada tomato itu vegetarian?
Tidak. Nam Prik Ong yang biasa mengandungi daging babi cincang. Kalau anda vegetarian, jangan pilih hanya kerana warna tomato; tanya juga tentang daging dan perisa.
Nam Prik Ong
Nam Phrik Ong · น้ำพริกอ่อง
Kenali Nam Prik Ong yang dimakan bersama sayur dalam hidangan utara. Ini sos cicah merah yang dibuat daripada tomato, daging babi cincang dan cili. Calit sedikit pada sayur atau makan bersama pulut, dan anda dapat menikmati rasa umami daging babi serta kemasaman tomato sekali gus. Pesan bersama Sai Ua dan susun meja makan gaya utara.
Nam phrik ong · Takeaway · CC BY-SA 3.0
Saiz paparan diubah suai · Foto disediakan di bawah syarat CC BY-SA 3.0
Bagaimana rasanya?
Kemasaman tomato dan rasa umami daging babi ditambah perisa cili. Apabila sos yang lembut dimakan bersama sayur yang rangup, tekstur yang berbeza saling melengkapi. Tahap pedas berbeza mengikut tempat membuatnya.
Sos tomato ini juga mengandungi daging babi cincang.
Maklumat asas hidangan
- Nama hidangan
- Nam Prik Ong · Nam Phrik Ong
- Nama dalam bahasa Thai
- น้ำพริกอ่อง
- Jenis
- Lauk dan bakar
- Kaitan wilayah
- Utara · Sos cicah utara
- Bahan utama
- Tomato, daging babi cincang dan cili digunakan. Ia sos yang dimakan sedikit demi sedikit bersama pulut dan sayur.
Kisah hidangan dan wilayahnya
Nam prik ialah sos cicah yang dimakan bersama sayur atau nasi di Thailand. Di utara ada pelbagai nam prik, dan Nam Prik Ong ialah jenis yang menggunakan tomato dan daging babi. Anda juga boleh menemuinya bersama pulut dan sayur dalam hidangan khantoke, iaitu makanan yang disusun di atas dulang kecil.
Cara memesan dan menikmatinya
- Lihat sama ada pulut dan sayur turut dihidangkan, dan cuba pesan bersama hidangan utara yang lain.
- Calit sedikit sos pada sayur dan cuba dahulu. Apabila dimakan bersama pulut, anda akan merasai tekstur yang berbeza.
- Walaupun berupa sos tomato, hidangan ini menggunakan daging babi. Kalau anda mengelakkan daging atau perencah haiwan, beritahu sebelum memesan.
Soalan lazim
Adakah sos ini dimakan seorang diri?
Ia dimakan sedikit demi sedikit bersama sayur dan pulut. Kalau dipesan bersama hidangan bakar seperti Sai Ua, mudah untuk berkongsi pelbagai rasa.
Hidangan dan bandar lain untuk dilihat
Sumber rasmi dan rujukan
Kalau anda ingin tahu lebih lanjut tentang kisah makanan dan wilayahnya, baca juga sumber di bawah. Bahan dan cara masakan boleh berbeza mengikut kedai.
Kredit imej perkongsian: Takeaway · CC BY-SA 3.0