Нельзя ли купить фрукт вне сезона?
Фрукт поступает в продажу круглый год. Но сорта и наличие у каждого продавца разные. Сравнивайте целые фрукты и нарезанные порции отдельно.
Папайя
Papaya · มะละกอ
Если вы в Таиланде уже пробовали сом там, попробуйте и спелую папайю. В отличие от зелёной папайи для сом там, спелую мякоть едят мягкой и сладкой. Разрежьте пополам, уберите чёрные семена и ешьте мякоть. Выбирая нарезанные фрукты, можно попросить и спелую папайю.
Papaya cut half · Maksym Kozlenko · CC BY-SA 4.0
Размер изменён · Фото предоставлено на условиях CC BY-SA 4.0
Когда лучше есть?
Продаётся круглый год
Продаётся круглый год
Ориентируйтесь на основной сезон или на сроки местных фруктов. Фактические сроки зависят от региона выращивания, сорта и погоды.
Какой у фрукта вкус?
Спелая папайя это фрукт, у которого едят мягкую мякоть. Незрелую папайю используют и как ингредиент блюд, и текстура у неё другая, чем у свежего фрукта.
Чем этот фрукт известен в Таиланде
Этот фрукт знаком и по сом там, салату из зелёной папайи. В Таиланде можно узнать и как едят спелый фрукт, и как используют незрелый в блюдах.
Что знать при покупке
- Название по-тайски
- มะละกอ
- Сезон
- Продаётся круглый год
- Как покупать
- Различайте спелую папайю, которую едят сразу как фрукт, и зелёную папайю для блюд. У целого плода и очищенного контейнера могут быть и разные единицы цены.
Как очистить и есть
- Вымойте спелую папайю и разрежьте пополам.
- Уберите чёрные семена из середины, снимите кожуру и ешьте мякоть.
- Зелёную и спелую папайю едят по-разному, поэтому выберите ту, которую будете есть сразу.
Ориентиры по цене
Розничные цены в районе Бангкока · 14 октября 2026 года
Цены по сортам и классам из обследования Департамента внутренней торговли Таиланда. Эти цены не обязательно совпадают с ценами у каждого уличного продавца.
| Фрукт и сорт | Цена | Единица |
|---|---|---|
| Папайя · Holland (ฮอลแลนด์) | 40–60 бат | 1 кг |
Цену за пакетик или контейнер нарезанных фруктов и цену за килограмм целых фруктов лучше сравнивать отдельно. Для бананов в этих данных указана цена за одну гроздь.
Частые вопросы
Как сравнить цену за килограмм и цену за одну порцию?
Различайте спелую папайю, которую едят сразу как фрукт, и зелёную папайю для блюд. У целого плода и очищенного контейнера могут быть и разные единицы цены.
Что почитать дальше
Официальные материалы и источники
Если хотите узнать больше о блюдах и регионах, загляните в материалы ниже. Ингредиенты и способ приготовления могут отличаться в зависимости от заведения.
Источник изображения для публикации: Maksym Kozlenko · CC BY-SA 4.0