不是產季就買不到嗎？
這是全年都有的水果。不過各店實際販售的品種與庫存不同，整顆水果和切好的商品也請分開看。
木瓜
Papaya · มะละกอ
如果在泰國吃過青木瓜沙拉，也請嘗嘗熟木瓜。和用在青木瓜沙拉裡的青木瓜不同，熟木瓜的果肉柔軟香甜。對半切開，去掉黑色的籽，吃果肉就可以了。挑切好裝盒的水果時，也可以找找看熟木瓜。
Papaya cut half · Maksym Kozlenko · CC BY-SA 4.0
已調整顯示尺寸 · 照片依 CC BY-SA 4.0 條款提供
什麼時候吃最好？
全年上市
資料標示全年上市
可以參考主要產季，或各地水果的上市時間來挑選。實際上市時間會因產地、品種與天氣而不同。
是什麼味道？
熟木瓜是享用柔軟果肉的水果。未熟的木瓜也能當成料理的食材，口感和當水果吃的不一樣。
為什麼這種水果在泰國很有名
透過青木瓜沙拉這道料理，也是大家熟悉的水果。在泰國可以同時認識吃熟果的方法，和把未熟果用在料理上的方法。
購買前先知道的基本資訊
- 泰文名稱
- มะละกอ
- 產季
- 全年上市
- 購買方式
- 請區分是馬上要當水果吃的熟木瓜，還是要用在料理上的青木瓜再挑選。整顆水果和處理好的盒裝，價格單位也可能不同。
處理與吃法
- 把熟透的木瓜洗淨後對半切開。
- 挖掉中間的黑色籽，去皮後吃果肉就可以了。
- 青木瓜和熟木瓜的吃法不同，請選擇馬上要吃的那一種。
價格參考
曼谷零售價格・2026年10月14日
這是泰國國內貿易廳調查的各品種、等級價格。並不是所有街頭攤販都適用同樣的價格。
| 水果・品種 | 價格 | 單位 |
|---|---|---|
| 木瓜・Holland (ฮอลแลนด์) | 40–60泰銖 | 1公斤 |
切好裝袋、裝盒的水果價格，和整顆水果的每公斤價格請分開看。這份資料中的香蕉是一串的價格。
常見問題
每公斤價格和一盒價格該怎麼比較？
請區分是馬上要當水果吃的熟木瓜，還是要用在料理上的青木瓜再挑選。整顆水果和處理好的盒裝，價格單位也可能不同。
接著看看
官方資料與出處
想進一步了解料理與各地的故事，可以一併閱讀下列資料。食材與作法會因店家而異。
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