아우 쁠라

어떤 맛인가요?

민물고기에 매운맛과 짠맛을 더하는 커리예요. 쏨땀처럼 아삭한 채소를 먹는 음식이나 라프 같은 고기 요리와는 다른 한 끼를 즐길 수 있어요. 밥과 함께 조금씩 곁들여 드셔보세요.

음식의 기본 정보

음식 이름

아우 쁠라 · Au Pla

종류

국·커리

지역 연결

동북부 · 이산 · 콘깬의 지역 음식

대표 재료

민물고기로 만드는 커리예요. 사용하는 생선과 양념은 주문하는 메뉴에 따라 달라요.

음식과 지역의 이야기

이산에는 강의 민물고기를 음식에 사용하는 문화가 있어요. 아우 쁠라는 그중 콘깬의 지역 음식으로 소개되는 메뉴예요. 이산 전역에서 알려진 쏨땀과 라프를 드신 뒤, 콘깬의 다른 음식을 알아보고 싶은 분께 어울려요.

주문해서 먹는 방법

1. 메뉴에서 아우 쁠라를 찾고 어떤 생선을 쓰는지 물어보세요. 매운맛을 조절할 수 있는지도 함께 물어보시면 좋아요.
2. 함께 먹을 밥을 주문하고 생선과 국물을 조금씩 곁들여보세요.
3. 생선뼈를 살피며 천천히 드셔주세요. 생선의 종류나 상세 양념은 주문하는 메뉴에 따라 달라요.

함께 살펴볼 음식과 도시