和青木瓜沙拉、拉布有什么不同？
欧普拉是放了淡水鱼的咖喱。和捣木瓜的青木瓜沙拉、给肉末调味的拉布不同，可以把鱼和汤汁配着米饭吃。
欧普拉
Au Pla
在孔敬想尝尝和青木瓜沙拉不同的地方美食，可以找找欧普拉。它是放了淡水鱼，做得又香辣又咸的咖喱。喜欢吃鱼的人，可以把它当作配米饭的菜来选。用什么鱼和调味，每家店都不一样。
是什么味道？
这是在淡水鱼上加了辣味和咸味的咖喱。和青木瓜沙拉这类爽脆蔬菜，或拉布这类肉菜相比，是另一种吃法的一餐。可以配着米饭一点一点地吃。
请留意鱼刺，慢慢吃。
这道美食的基本信息
- 美食名称
- 欧普拉 · Au Pla
- 类型
- 汤·咖喱
- 所属地区
- 东北部 · 伊森 · 孔敬的地方美食
- 主要食材
- 用淡水鱼做的咖喱。所用的鱼和调味，会因所点的菜而不同。
美食与地区的故事
伊森有把河里的淡水鱼用到菜里的传统。欧普拉就是其中被当作孔敬地方美食介绍的菜。在吃过伊森各地都有名的青木瓜沙拉和拉布之后，想了解孔敬其他美食的人很适合。
怎么点、怎么吃
- 在菜单上找到欧普拉，问问用的是什么鱼。也可以一起问问辣度能不能调整。
- 点上配着吃的米饭，一点一点地配鱼和汤汁。
- 请留意鱼刺，慢慢吃。鱼的种类和详细的调味，会因所点的菜而不同。
常见问题
是和孔敬有关的美食吗？
是的。这是泰国旅游局当作孔敬地方美食来介绍的菜。去伊森旅行时，如果想尝尝淡水鱼的菜，可以看看。
接着看看这些美食和城市
官方资料与出处
想进一步了解这些美食和地区的故事，可以再读读下面的资料。食材和做法会因店家而异。