和青木瓜沙拉或拉布有什麼不同？
Au Pla 是加入淡水魚的咖哩。和搗木瓜的青木瓜沙拉，或用絞肉調味的拉布不同，可以搭配白飯，連魚帶湯一起吃。
Au Pla
Au Pla
在孔敬想吃青木瓜沙拉以外的在地料理，可以找找 Au Pla。這是加入淡水魚、又辣又鹹的咖哩。喜歡魚類料理的人，可以把它當成配白飯吃的菜單。使用的魚和調味，會依店家而不同。
是什麼味道？
是在淡水魚中加入辣味和鹹味的咖哩。可以享受到和青木瓜沙拉這類吃清脆蔬菜的料理，或拉布這類肉類料理不同的一餐。請搭配白飯，一點一點配著吃。
請留意魚刺，慢慢吃。
料理基本資訊
- 料理名稱
- Au Pla · Au Pla
- 種類
- 湯品・咖哩
- 所屬地區
- 東北部・依善 · 孔敬的在地料理
- 主要食材
- 是用淡水魚做的咖哩。使用的魚和調味，會依點的菜單而不同。
料理與地方的故事
依善有把河裡的淡水魚用在料理中的文化。Au Pla 是其中被介紹為孔敬在地料理的菜色。很適合在吃過依善各地都知名的青木瓜沙拉和拉布之後，想認識孔敬其他料理的人。
點餐與吃法
- 在菜單上找到 Au Pla，並問問用的是哪種魚。也可以一併問問能不能調整辣度。
- 點好搭配的白飯，一點一點搭配魚和湯汁。
- 請留意魚刺，慢慢吃。魚的種類和詳細調味，會依點的菜單而不同。
常見問題
是和孔敬有關的料理嗎？
是的。這是泰國觀光局介紹的孔敬在地料理。在依善旅行時，想嘗嘗淡水魚料理的人可以看看。
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官方資料與出處
想進一步了解料理與各地的故事，可以一併閱讀下列資料。食材與作法會因店家而異。