UNESCO에 오른 것은 식당인가요?
아니요. 똠얌꿍을 만드는 지식과 관련 음식 문화가 등재된 것이에요. 어느 식당이 인증을 받았다는 뜻은 아니에요.
똠얌꿍
Tom Yum Kung · ต้มยำกุ้ง
뜨거운 국물에서 레몬그라스와 라임 잎의 향이 올라오는 똠얌꿍을 드셔보세요. 새우를 넣고 시고 맵게 끓인 태국의 대표 수프예요. 한 숟가락 떠먹으면 새콤한 맛과 매운맛, 허브 향이 함께 느껴져요. 친구나 가족과 식사하신다면 밥을 주문하고 똠얌꿍 한 그릇을 함께 나눠 드셔도 좋아요.
Tom yam kung 1 · Vee Satayamas · CC BY 2.0
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어떤 맛인가요?
새우의 맛이 밴 국물에 산미와 매운맛이 더해져요. 레몬그라스·갈랑갈·라임 잎은 똠얌꿍 특유의 향을 내는 재료예요. 맑은 국물로 내는 것과 진하게 내는 것이 있어 같은 이름의 음식도 조금씩 다르게 느껴질 수 있어요.
새우를 드시지 못한다면 똠얌꿍 대신 다른 음식을 골라주세요.
음식의 기본 정보
- 음식 이름
- 똠얌꿍 · Tom Yum Kung
- 태국어 이름
- ต้มยำกุ้ง
- 종류
- 국·커리
- 지역 연결
- 중부 · 태국 대표 음식
- 대표 재료
- 새우를 넣고 레몬그라스·갈랑갈·라임 잎 등으로 향을 내요. 조미료와 국물은 조리법에 따라 달라요.
음식과 지역의 이야기
똠얌꿍은 가정과 공동체에서 조리법을 이어온 음식이에요. 이 음식에 담긴 조리 지식과 문화는 2024년 UNESCO 인류무형문화유산 대표목록에 올랐어요. 특정 식당에 주는 인증이 아니라, 사람들이 음식을 만들고 나누며 전해온 문화를 인정한 것이랍니다.
주문해서 먹는 방법
- 맑은 국물과 진한 국물 중 어떤 메뉴를 내는지 보고 골라보세요. 매운맛을 줄이고 싶다면 주문할 때 말씀해주세요. 이미 끓여둔 국물은 맵기 조절이 어려울 수 있어요.
- 밥과 함께 국물을 조금씩 떠먹어보세요. 여러 명이 함께라면 각자 그릇에 덜어 새우와 국물을 나눠 먹기 좋아요.
- 국물 안의 단단한 레몬그라스 줄기나 향신 재료는 향을 내기 위해 넣은 것이에요. 새우와 먹을 건더기를 골라 드시면 돼요.
자주 묻는 질문
똠얌은 전부 새우 수프인가요?
아니요. 꿍은 새우를 뜻하고, 다른 재료를 넣는 똠얌도 있어요. 메뉴에서 똠얌 뒤에 어떤 이름이 붙는지 보면 주재료를 고르는 데 도움이 돼요.
함께 살펴볼 음식과 도시
공식 자료와 출처
음식과 지역의 이야기가 궁금하시면 아래 자료도 함께 읽어보세요. 재료와 조리법은 가게마다 다를 수 있어요.
출처 확인일: 2026-10-15
최근 배포일: 2026-10-15