미 호끼엔

어떤 맛인가요?

굵은 면에 소스와 해산물의 맛이 배어 있어요. 가는 쌀국수를 쓰는 미 훈과 비교하면 면의 식감이 다르게 느껴져요. 국물의 양이나 달걀 등 곁들이는 재료에 따라 한 그릇의 맛도 달라질 수 있어요.

음식의 기본 정보

음식 이름

미 호끼엔 · Mi Hokkien

태국어 이름

หมี่ฮกเกี้ยน

종류

밥·면

지역 연결

남부 · 푸켓의 지역 면 요리

대표 재료

굵은 노란 면에 해산물과 소스를 넣고 볶아요. 고기나 달걀을 쓰기도 하니 메뉴에서 함께 들어가는 재료를 보시면 좋아요.

음식과 지역의 이야기

푸켓의 음식에는 중국계 주민들이 이어온 식문화가 담겨 있어요. 미 호끼엔도 그 영향을 받은 대표 면 요리예요. 푸켓 여행에서 해산물 구이만 생각하셨다면, 해산물과 면을 함께 볶아내는 이 음식으로 다른 한 끼를 즐겨보세요.

주문해서 먹는 방법

1. 해산물이나 고기, 달걀 등 어떤 재료를 넣는지 보고 원하는 메뉴를 골라주세요.
2. 음식이 나오면 면과 해산물을 함께 드셔보세요. 굵은 면에 소스가 밴 맛을 느낄 수 있어요.
3. 추가 양념이 있으면 먼저 맛본 뒤 조금씩 더해보세요. 해산물을 드시지 못한다면 육수와 소스에도 들어가는지 물어보세요.

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