Mi dan snek dengan sentuhan budaya Cina dan Melayu
Di Phuket, anda tidak perlu makan makanan laut bakar sahaja. Cuba Mi Hokkien, iaitu mi tebal yang digoreng, dan Mi Hun, iaitu bihun halus. Selepas makan, anda boleh berehat dengan O-Aew yang berisi ais dan jeli. Semasa menjelajah bandar lama, nikmati juga hidangan tempatan.
Apabila memilih makanan di Phuket
Makan Mi Hokkien atau Mi Hun sebagai hidangan utama, dan pada hari yang panas pilih O-Aew sebagai pencuci mulut. Kalau beramai-ramai, kongsi kedua-dua hidangan mi dan bandingkan mi tebal dengan mi halus.
Makanan Phuket mengandungi pengaruh budaya makan Cina dan Melayu. Mi tebal kadangkala digoreng dengan makanan laut, dan mi halus pula dimakan bersama kuah tulang rusuk babi. Apabila anda turut melihat snek ais dan jeli, meja makan Phuket yang anda sangka hanya makanan laut akan kelihatan lebih pelbagai.
Mi Hokkien dan Mi Hun ialah dua hidangan mi yang berbeza. Kalau anda memesan dengan menyebut namanya dengan jelas, anda dapat merasai perbezaan tekstur dan lauk yang dihidangkan bersama.
Pilih hidangan yang anda mahu makan. Kami terangkan rasanya dan apa yang sesuai dimakan bersamanya.
Rasa sos dan makanan laut meresap ke dalam mi yang tebal. Berbanding Mi Hun yang menggunakan bihun halus, tekstur mi terasa berbeza. Rasa satu mangkuk juga boleh berubah mengikut jumlah kuah serta bahan tambahan seperti telur.
Rasa dan cara makan Mi Hokkien Phuket →Hidangan ini dinikmati melalui tekstur bihun halus dan rasa kuah yang dihidangkan bersama. Kalau mi dan kuah dihidangkan berasingan, makan secara bergilir-gilir. Anda dapat menikmati hidangan yang berbeza daripada mi goreng yang tebal.
Rasa dan cara makan Mi Hun →
Ais yang sejuk ditambah jeli yang lembut dan kemanisan sirap. Rasa dan tekstur setiap suapan berbeza mengikut topping yang diletakkan. Suap ais dan jeli bersama.
Rasa dan cara makan O-Aew →Kawasan terkenal sesuatu buah mungkin berbeza daripada bandar tempat anda membelinya sekarang. Ketahui musim dan rasanya, kemudian pilih buah yang anda mahu makan.
Rasa manis dan masam terasa bersama, dan kekerasan isi berbeza mengikut baka. Rasa buahnya dahulu sebelum menambah perisa yang dihidangkan berasingan.
Musim, rasa dan cara makan Nanas →
Kelapa muda dinikmati bersama air dan isi putih yang lembut. Nam Hom diperkenalkan sebagai baka yang cirinya ialah aroma.
Musim, rasa dan cara makan Kelapa muda →
Ia buah yang rangup dan berair. Buah segar dan Nam Taeng Mo Pan yang dikisar bersama ais boleh dinikmati dengan tekstur yang berbeza.
Musim, rasa dan cara makan Tembikai →
Isi putihnya lembut dan masam manis. Ulas yang besar mungkin ada biji, jadi makan perlahan-lahan.
Musim, rasa dan cara makan Manggis →Mi Hokkien dan Mi Hun ialah dua hidangan mi yang berbeza. Kalau anda memesan dengan menyebut namanya dengan jelas, anda dapat merasai perbezaan tekstur dan lauk yang dihidangkan bersama.
Makan Mi Hokkien atau Mi Hun sebagai hidangan utama, dan pada hari yang panas pilih O-Aew sebagai pencuci mulut. Kalau beramai-ramai, kongsi kedua-dua hidangan mi dan bandingkan mi tebal dengan mi halus.
Kalau anda ingin tahu lebih lanjut tentang kisah makanan dan wilayahnya, baca juga sumber di bawah. Bahan dan cara masakan boleh berbeza mengikut kedai.
