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南部 · Phuket

普吉岛美食

融入华人与马来文化的面食和小吃

在普吉岛不一定只吃烤海鲜。可以尝尝大火炒出来的粗面福建面,和细米粉米洪。饭后来一碗装着冰和果冻的欧爱,歇一歇。逛老城区的那天,也别忘了顺便吃吃当地美食。

在普吉岛挑选餐食时
正餐可以吃福建面或米洪,天气热时再选一份欧爱当甜点。如果人多,可以把两种面分着吃,比较粗面和细面的不同。

这座城市的饮食文化

普吉岛的美食里带着华人和马来饮食文化的影响。有用粗面炒海鲜的,也有用细面搭配猪排骨汤的。再看看用冰和果冻做成的小吃,你会发现原本只想到海鲜的普吉岛餐桌其实更丰富。

福建面和米洪是不同的面食。分清名字再点,就能感受到两者口感以及搭配的差别。

在普吉岛可以尝到的美食

挑一道想吃的吧。这里会告诉你它是什么味道,搭配什么吃更好。

普吉岛的地方面食 · 饭·面

福建面

Mi Hokkien

粗面吸收了酱汁和海鲜的味道。和用细米粉的米洪相比,面条的口感很不一样。汤汁的多少,以及是否加鸡蛋等配料,也会让一碗面的味道有所不同。

福建面的味道与吃法 →
普吉岛的地方面食 · 饭·面

米洪

Mi Hun

这道菜让人享受细米粉的口感,以及搭配的汤的味道。如果面和汤是分开上的,可以轮流吃。吃起来和粗面炒面是不同的一餐。

米洪的味道与吃法 →
欧爱的菜品照片
欧爱 · 菜品示例
Oh Aew · Government of Thailand · CC BY 2.0
已调整显示尺寸,部分画面被裁切
普吉岛的地方甜品 · 甜品

欧爱

O-Aew

冰凉的冰加上软滑的果冻和糖浆的甜。放什么配料,每一勺的味道和口感也会不同。可以把冰和果冻一起舀着吃。

欧爱的味道与吃法 →

去普吉岛旅行,也别错过水果

水果的著名产地和你现在买水果的城市可能不一样。先了解产季和味道,再挑想吃的水果。

按月份看水果日历 →
菠萝的样子
这是展示菠萝外观的参考照片,不限于正文中介绍的泰国产地和品种。
കൈതച്ചക്ക · Suniltg at Malayalam Wikipedia · CC BY 3.0
已调整显示尺寸,部分画面被裁切
主要上市期4–7月

菠萝

Pineapple

能同时尝到甜味和酸味,果肉的软硬会因品种而不同。如果另外附了蘸料,请先尝过水果,再搭配着吃。

菠萝的产季、味道与吃法 →
山竹的样子
这是展示山竹外观的参考照片,不限于正文中介绍的泰国产地和品种。
Peeled Mangosteen · Azreey · CC BY-SA 4.0
已调整显示尺寸,部分画面被裁切 · 照片按CC BY-SA 4.0条款提供
主要上市期4–8月

山竹

Mangosteen

白色的果肉柔软酸甜。较大的果肉瓣里可能有核,请慢慢吃。

山竹的产季、味道与吃法 →

常见问题

这些美食只有在这座城市才能吃到吗?

福建面和米洪是不同的面食。分清名字再点,就能感受到两者口感以及搭配的差别。

第一次吃,该怎么挑?

正餐可以吃福建面或米洪,天气热时再选一份欧爱当甜点。如果人多,可以把两种面分着吃,比较粗面和细面的不同。

也看看其他城市的美食

官方资料与出处

想进一步了解这些美食和地区的故事,可以再读读下面的资料。食材和做法会因店家而异。


查看官方来源 · 2
  1. 泰国旅游局 · 普吉岛饮食文化 ↗
  2. 泰国政府公共关系厅 · 普吉岛的面食与甜品 ↗