Phat thai - Chiang Mai - 2017-07-08 (002) · Iudexvivorum · CC0
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泰式炒河粉
Pad Thai罗望子的酸味里带着甜和咸。软软的米粉配上豆芽和花生一起嚼，口感爽脆又香。有的店会另外附上辣椒粉，可以按自己的口味加。
泰式炒河粉的味道与吃法 →曼谷美食
汇集全国风味的城市
如果在曼谷要选第一顿饭，不妨先吃泰式炒河粉。下一餐可以点米饭配咖喱，或和同伴分享冬阴功汤。饭后再来一份芒果糯米饭，甜甜地收尾。在曼谷，不仅能吃到中部菜，也能吃到泰国许多其他地区的美食。
在曼谷挑选餐食时
一个人吃的话，可以选一盘泰式炒河粉，或一份米饭配咖喱。和朋友、家人同行，可以分着吃冬阴功汤，再来一份芒果糯米饭当甜点。
这座城市的饮食文化
曼谷是汇集泰国各地美食的城市。从中部的米饭和咖喱，到来自其他地区的菜肴，选择很多。这里介绍的是第一次在曼谷接触泰国菜的人也适合挑选的代表美食。
下面这些菜并不只有曼谷才吃得到，泰国很多城市都能吃到。
在曼谷可以尝到的美食
挑一道想吃的吧。这里会告诉你它是什么味道，搭配什么吃更好。
Phat thai - Chiang Mai - 2017-07-08 (002) · Iudexvivorum · CC0
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Tom yam kung 1 · Vee Satayamas · CC BY 2.0
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冬阴功汤
Tom Yum Kung虾的鲜味融进汤里，再加上酸和辣。香茅、南姜和青柠叶是冬阴功汤特有香气的来源。有清汤和浓汤两种做法，同样叫这个名字，味道也可能略有不同。
冬阴功汤的味道与吃法 →
Thai green chicken curry and roti · Takeaway · CC BY-SA 3.0
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青咖喱
Kaeng Khiao Wan椰奶香醇柔和，后面能感受到咖喱酱的辣。香草味也很分明，和咖喱粉做的家常咖喱不同。可以用米饭一点一点地蘸着咖喱汁和料吃。
青咖喱的味道与吃法 →
Massaman curry, Bang Kapi, Bangkok · Vee Satayamas · CC BY-SA 4.0
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玛莎曼咖喱
Massaman Curry肉桂、豆蔻、丁香这些香料的香味融进了咖喱里。和香草味突出的青咖喱放在一起吃，更容易感受到两种咖喱的差别。可以把浓郁的酱汁一点一点配着米饭吃。
玛莎曼咖喱的味道与吃法 →
Mango sticky rice served in Thailand · Arthur Taksin · CC BY 4.0
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芒果糯米饭
Khao Niao Mamuang芒果的甘甜里带着椰子的香。糯米软糯，口感和单吃水果不同。可以先把芒果和糯米分开吃，再舀一勺一起吃。
芒果糯米饭的味道与吃法 →去曼谷旅行，也别错过水果
水果的著名产地和你现在买水果的城市可能不一样。先了解产季和味道，再挑想吃的水果。
Mangos - single and halved · Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0
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芒果
Mango熟芒果柔软香甜。有的品种，青芒果有和熟芒果不一样的口感，不要光看颜色就以为都是没熟的。
芒果的产季、味道与吃法 →
Durian in black · مانفی · CC BY-SA 4.0
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榴莲
Durian特点是香甜浓郁，果肉像奶油一样绵密。金枕（Mon Thong）、青尼（Chanee）等品种，会因品种和成熟度，在果肉的软硬和香气上不同。
榴莲的产季、味道与吃法 →
Taiwan 2009 Tainan City Organic Farm Watermelon FRD 7962 · Fred Hsu (Wikipedia:User:Fred Hsu on en.wikipedia) · CC BY-SA 3.0
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西瓜
Watermelon这是爽脆多汁的水果。鲜切水果和加冰打成的丁莫潘西瓜冰沙，能吃到不同的口感。
西瓜的产季、味道与吃法 →
Coconut Drink, Pangandaran · Crisco 1492 · CC BY-SA 3.0
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嫩椰子
Young Coconut嫩椰子可以同时享受椰子水和柔软的白色果肉。南红被介绍为以香气为特点的品种。
嫩椰子的产季、味道与吃法 →曼谷地区零售价格 · 2026年10月14日
这是泰国国内贸易厅按品种和等级调查的价格，并不代表街边每家摊位都是同一个价。
| 水果·品种 | 价格 | 单位 |
|---|---|---|
| 山竹 · 光滑果皮等级 | 40–60泰铢 | 1公斤 |
| 红毛丹 · Rong Rian (โรงเรียน) | 50–60泰铢 | 1公斤 |
| 龙眼 · E-daw (อีดอ) | 50–60泰铢 | 1公斤 |
| 龙宫果 | 40–50泰铢 | 1公斤 |
| 菠萝 · Sriracha (ศรีราชา)，二等 | 30–32泰铢 | 1公斤 |
| 西瓜 · Kinnaree (กินรี) | 25–30泰铢 | 1公斤 |
| 木瓜 · Holland (ฮอลแลนด์) | 40–60泰铢 | 1公斤 |
| 香蕉 · Nam Wa (น้ำว้า) | 40–50泰铢 | 1梳 |
| 橘子 · Sai Nam Phueng (สายน้ำผึ้ง)，五等 | 60–65泰铢 | 1公斤 |
切好装袋、装盒的水果和整果的公斤价请分开看。这份资料里的香蕉按一梳计价。
常见问题
这些美食只有在这座城市才能吃到吗？
下面这些菜并不只有曼谷才吃得到，泰国很多城市都能吃到。
第一次吃，该怎么挑？
一个人吃的话，可以选一盘泰式炒河粉，或一份米饭配咖喱。和朋友、家人同行，可以分着吃冬阴功汤，再来一份芒果糯米饭当甜点。
也看看其他城市的美食
官方资料与出处
想进一步了解这些美食和地区的故事，可以再读读下面的资料。食材和做法会因店家而异。