La ciudad donde se reúnen los sabores de todo el país
Si buscas tu primera comida en Bangkok, empieza por el pad thai. En la siguiente puedes tomar arroz con curry o compartir un tom yum kung. Y como cierre dulce, arroz glutinoso con mango. En Bangkok no solo hay comida del centro: también se encuentran platos de muchas otras regiones de Tailandia.
Al elegir qué comer en Bangkok
Si comes solo, elige un plato de pad thai o arroz con curry. Si vas con amigos o familia, compartid un tom yum kung y pedid de postre un plato de arroz glutinoso con mango.
Bangkok es una ciudad donde se reúnen platos de muchas regiones de Tailandia. Desde el arroz y los currys del centro hasta platos llegados de otras zonas, hay mucho donde elegir. Aquí presentamos platos representativos que también son buena opción si pruebas la comida tailandesa por primera vez en Bangkok.
Los platos de abajo no son especialidades que se coman solo en Bangkok. Son platos que se encuentran en muchas ciudades de Tailandia.
Elige el plato que te apetezca. Te contamos a qué sabe y con qué acompañarlo.
A la acidez del tamarindo se suman el dulce y el salado. Al comer los fideos blandos junto con los brotes de soja y los cacahuetes, notas lo crujiente y lo tostado. En los locales que sirven chile en polvo aparte, puedes añadir la cantidad que quieras.
Pad thai: sabor y cómo comerlo →
El caldo, con el sabor de las gambas, se completa con acidez y picante. La hierba limón, el galanga y las hojas de lima kaffir dan al tom yum kung su aroma característico. Hay versiones de caldo claro y de caldo espeso, así que un mismo nombre puede saber algo distinto.
Tom yum kung: sabor y cómo comerlo →
Tras el sabor suave y cremoso de la leche de coco, se nota el picante de la pasta de curry. El aroma de las hierbas es claro, así que es un curry distinto de los currys suaves en polvo que quizá conozcas. Ve poniendo sobre el arroz un poco de curry y de ingredientes y comiéndolo así.
Curry verde: sabor y cómo comerlo →
El aroma de especias como la canela, el cardamomo y el clavo impregna el curry. Si lo pruebas junto al curry verde, de hierbas más marcadas, se aprecia bien la diferencia entre los dos. Ve acompañando el arroz con un poco de la salsa intensa.
Curry massaman: sabor y cómo comerlo →
Al dulzor del mango se suma la suavidad del coco. El arroz glutinoso es masticable y ofrece una textura distinta de la de la fruta sola. Prueba el mango y el arroz por separado y después juntos en una cucharada.
Arroz glutinoso con mango: sabor y cómo comerlo →La zona famosa por una fruta y la ciudad donde la compras ahora pueden ser distintas. Consulta la temporada y el sabor, y elige la que quieras probar.
El mango maduro tiene un sabor dulce y una pulpa suave. Hay variedades de mango verde que se comen con una textura distinta de la del maduro, así que no hace falta pensar que todo mango verde está inmaduro.
Mango: temporada, sabor y cómo comerla →
Se distingue por un sabor dulce e intenso y una pulpa cremosa. La firmeza y el olor de la pulpa cambian según variedades como la monthong o la chanee y según el punto de madurez.
Durián: temporada, sabor y cómo comerla →
Es una fruta crujiente y jugosa. El nam taeng mo pan, triturado con fruta fresca y hielo, ofrece una textura distinta.
Sandía: temporada, sabor y cómo comerla →
En el coco tierno se disfrutan juntos el agua y la pulpa blanda. El nam hom se presenta como una variedad cuyo rasgo es el aroma.
Coco tierno: temporada, sabor y cómo comerla →Precios al por menor en Bangkok · 14 de octubre de 2026
Son precios por variedad y categoría recogidos por el Departamento de Comercio Interior de Tailandia. No todos los puestos de la calle aplican el mismo precio.
| Fruta y variedad | Precio | Unidad |
|---|---|---|
| Mangostán · categoría de piel lisa | 40–60 baht | 1 kg |
| Rambután · Rong Rian (โรงเรียน) | 50–60 baht | 1 kg |
| Longan · E-daw (อีดอ) | 50–60 baht | 1 kg |
| Longkong | 40–50 baht | 1 kg |
| Piña · Sriracha (ศรีราชา), categoría 2 | 30–32 baht | 1 kg |
| Sandía · Kinnaree (กินรี) | 25–30 baht | 1 kg |
| Papaya · Holland (ฮอลแลนด์) | 40–60 baht | 1 kg |
| Plátano · Nam Wa (น้ำว้า) | 40–50 baht | 1 racimo |
| Mandarina · Sai Nam Phueng (สายน้ำผึ้ง), categoría 5 | 60–65 baht | 1 kg |
Separa el precio de una bolsa o bandeja de fruta cortada del precio por kilo de la fruta entera. En esta fuente, el plátano figura con el precio de un racimo.
Los platos de abajo no son especialidades que se coman solo en Bangkok. Son platos que se encuentran en muchas ciudades de Tailandia.
Si comes solo, elige un plato de pad thai o arroz con curry. Si vas con amigos o familia, compartid un tom yum kung y pedid de postre un plato de arroz glutinoso con mango.
Si te interesan la historia de los platos y de cada región, lee también estas fuentes. Los ingredientes y la forma de cocinar cambian de un local a otro.
